Secondi e piatti di carne in cui l’olio extravergine di oliva Tenute Matera aggiunge struttura, profumo e rotondità.
Lo Street Food di Saigon Incontra il Maiale Arrosto Umbro “Il miglior panino al mondo, reso ancora migliore dai salumi italiani e da un olio straordinario.” La Storia Il bánh
Il Nord Africa Incontra la Tavola Mediterranea “Le rotte delle spezie del Mediterraneo riconducevano sempre all'olio d'oliva.” La Storia La costa pugliese guarda a est attraverso l'Adriatico e a sud
Seoul Incontra Bologna in una Rivelazione a Lenta Cottura “E se il ragù più audace del mondo prendesse in prestito dalla Corea?” La Storia Il ragù italiano è pazienza a
Eleganza Piemontese “Vitello freddo, crema di tonno, capperi — uno studio in raffinata contraddizione.” La Storia Il vitello tonnato è uno di quei piatti che sfidano ogni istinto: vitello e
