Dolci e ricette di pasticceria dove l’olio extravergine di oliva Tenute Matera sostituisce il burro per un risultato più leggero e fragrante.
Lo Street Food di Saigon Incontra il Maiale Arrosto Umbro “Il miglior panino al mondo, reso ancora migliore dai salumi italiani e da un olio straordinario.” La Storia Il bánh
Umami Giapponese, Cremosità Italiana “Miso e olio d'oliva condividono un linguaggio: profondità fermentata, lusso grasso, un finale che persiste.” La Storia Nasu dengaku — la melanzana glassata al miso giapponese
La Sicilia Incontra Chengdu “La caponata è già dolce, acida e saporita. Il pepe del Szechuan aggiunge la quarta dimensione: l'intorpidimento.” La Storia La caponata siciliana — lo stufato agrodolce
I Nastri di Natale della Puglia “In Puglia, il Natale profuma di pasta che frigge, vino caldo e olio d'oliva.” La Storia Le cartellate sono il simbolo edibile del Natale
Il Dolce Inglese Rinato sulla Costiera Amalfitana “Il più bel pasticcio della Gran Bretagna, salvato dalla mediocrità dal sole italiano e dall'olio della nuova raccolta.” La Storia L'Eton Mess —
