Ricette con il tonno, dal crudo alla griglia, esaltate dalla freschezza dell’olio extravergine di oliva Tenute Matera.
Lima Incontra l'Adriatico “La patata — dono delle Ande — vestita con l'olio del Mediterraneo.” La Storia La causa limeña è l'elegante terrina fredda di patate del Perù — patata
Il Biscotto di Mare Pugliese “Pomodori essiccati al sole, sale marino, origano selvatico — e l'olio che lega la Puglia al Mediterraneo.” La Storia La frisella è antico cibo contadino
Eleganza Piemontese “Vitello freddo, crema di tonno, capperi — uno studio in raffinata contraddizione.” La Storia Il vitello tonnato è uno di quei piatti che sfidano ogni istinto: vitello e
